季節のまつたけ

すき焼き。
まつたけ入りのすき焼き。
牛肉の甘く濃厚なこくと、まつたけの芳香。
そして脇に隠れがちながら確実に味と香りに白菜やネギが彩を添える。
最後にはねっとりと絡みつき甘さと深みをさらに与える、玉子につけて。
たまりません。
まつたけだけの本来の味を楽しむのとは変わってくる気もしますが、これだってまつたけの楽しみ方。

すき焼きだけ食べてもいいですが、まつたけすき焼きとともに、日本酒や焼酎。

それよりもやっぱり白い御飯。

もちろんまつたけ御飯と一緒でも問題なし。

たまりません。