季節のまつたけ

今年のまつたけ、空梅雨でちょっと厳しそうですね。
せめてこのブログでは松茸盛り上げていきたいと思います。

まつたけが増える条件。
気象的な条件。
土や木などの条件。
そして人の係わり。

現在松茸の人口栽培に成功していないことはご承知だと思います。
ですが・・・
その昔人が山に入り、薪などに枝をひろったり、落ち葉を集めたりしたことがまつたけの繁殖の助けになっていた事実があるそうです。

菌根菌という種類の菌糸であるまつたけは非常にデリケートで雑菌に弱いのです。
ですので人の手が入らず、全てが放置気味の山では自然と腐葉土などができ雑菌が繁殖しやすく、まつたけにとっては繁殖しにくい環境になってしまうということです。

全てが自然のままならいい、というわけでもないのが難しいですね。
自然は大事ですが、まつたけは欲しいですし。
うまく自然と共存することが大事になってくるというのは、まつたけに限ったことではないと思います。